Bun, pernah nggak kepikiran pengen ngemil yang manis sekaligus nyegerin, tapi males banget ribet-ribet di dapur? Eh, atau mungkin Bunda lagi butuh mood booster dadakan? Aku punya resep minuman hits yang pasti bikin hari Bunda makin ceria: Dalgona Coffee! Dulu waktu pertama kali lihat videonya di TikTok, aku juga ragu, “Ah, ribet kali ya?”. Eh, ternyata… super gampang, deh! Rasanya? Hmm… surgawi banget, pokoknya!
Resep Dalgona Coffee ini worth it banget buat dicoba, Bun. Selain bikinnya simpel dan bahannya mudah dicari, rasanya yang unik—campuran kopi yang creamy dan manis—pasti bikin ketagihan. Cocok banget dinikmati kapan aja, siang bolong ngadem-ngadem di rumah, atau malem-malem sambil rebahan nonton drakor. Pokoknya, mantap!
Resep Dalgona Coffee Anti Gagal, Minuman Hits yang Super Mudah
Dalgona Coffee sendiri sebenernya berasal dari Korea, Bun. Namanya unik ya? “Dalgona” itu sebenernya adalah nama jajanan khas Korea yang mirip-mirip permen gulali. Karena teksturnya yang mirip permen gulali—lembut dan berbusa—maka minuman kopi ini pun dinamai Dalgona Coffee.
Bahan Utama
- 2 sendok makan kopi instan (bisa pakai kopi apa aja, Bun! Suka yang strong, pakai kopi robusta. Suka yang lebih ringan, pakai arabica)
- 2 sendok makan gula pasir (sesuaikan selera manis Bunda, ya!)
- 2 sendok makan air panas
- Es batu secukupnya
- Susu dingin (bisa pakai susu sapi, susu kedelai, atau susu almond. Sesuai selera!)
Bahan Tambahan (Optional)
- Sejumput garam (buat yang suka sedikit asin-asin gurih)
- Sirup rasa (coklat, vanilla, atau caramel, biar lebih unik)
- Whipped cream (buat tampilan yang lebih mewah)
- Bubuk cokelat (untuk taburan)
Kalau nggak ada susu dingin, bisa pakai air dingin juga, Bun! Atau mau yang lebih creamy, tambahkan sedikit es krim vanilla. Pokoknya, fleksibel banget, sesuai kreasi Bunda!
Cara Membuat Dalgona Coffee
Mencampur Bahan Dalgona
Langkah pertama, campur kopi instan, gula pasir, dan air panas dalam sebuah wadah. Aduk rata, ya Bun. Ini dia rahasianya: aduk sampai mengembang dan menjadi krim kental berwarna cokelat muda. Jangan setengah-setengah ngaduknya, Bun! Gunakan mixer atau whisk, aduk terus menerus sampai adonan menjadi kaku dan membentuk puncak-puncak lembut seperti whipped cream. Proses ini butuh kesabaran, sekitar 5-7 menit, kok. Tapi percayalah, hasilnya bakal sebanding dengan usaha Bunda!
Tips: Kalau pakai mixer, pakai kecepatan tinggi ya Bun. Kalau pakai whisk, tenaga Bunda harus ekstra! Sambil nunggu adonan mengembang, Bunda bisa nyanyi-nyanyi atau sambil ngobrol sama keluarga.
Merangkai Dalgona Coffee
Setelah adonan kopi mengembang sempurna, siapkan gelas. Masukkan es batu dan susu dingin ke dalam gelas. Kemudian, sendokkan adonan kopi yang sudah mengembang di atas susu. Voila! Dalgona Coffee Bunda sudah siap dinikmati!
- Tips: Supaya tampilannya makin cantik, bisa ditambahkan whipped cream atau taburan bubuk cokelat di atasnya.
- Bisa juga divariasi dengan menambahkan es krim vanilla di bawah lapisan kopi, Bun!
Tips Menyajikan Dalgona Coffee
Untuk menyajikan Dalgona Coffee agar lebih menggoda, gunakan gelas tinggi dan bening agar lapisan kopi yang creamy terlihat jelas. Sajian ini paling enak dinikmati dalam keadaan dingin, lho! Supaya lebih nikmat, hidangkan bersama camilan ringan seperti kue kering atau biskuit.
- Tips 1: Untuk rasa yang lebih intens, bisa tambahkan sedikit ekstrak vanilla atau kopi bubuk.
- Tips 2: Waktu terbaik menikmati Dalgona Coffee adalah di sore hari yang panas atau malam hari yang dingin.
- Tips 3: Hiasi dengan whipped cream dan taburan bubuk cokelat untuk tampilan yang lebih menarik.
Kesalahan Saat Membuat Dalgona Coffee
Banyak Bun yang gagal membuat Dalgona Coffee karena beberapa kesalahan umum ini. Tenang, aku kasih solusinya!
- Kesalahan 1: Adonan kopi tidak mengembang. Solusi: Pastikan Bunda mengaduknya cukup lama dan menggunakan mixer atau whisk dengan kecepatan tinggi. Pastikan juga perbandingan kopi, gula, dan air sudah tepat.
- Kesalahan 2: Adonan kopi terlalu encer. Solusi: Tambah sedikit lagi kopi instan atau gula pasir.
- Kesalahan 3: Rasanya kurang manis atau kurang strong. Solusi: Sesuaikan takaran gula dan kopi sesuai selera.
- Kesalahan 4: Terlalu banyak es batu. Solusi: Kurangi jumlah es batu agar tidak terlalu encer.
Tanya Jawab
Apakah Dalgona Coffee bisa disimpan?
Sebaiknya Dalgona Coffee langsung diminum setelah dibuat agar rasanya tetap nikmat dan teksturnya tetap lembut. Kalau mau disimpan, pisahkan lapisan kopi dan susu, lalu simpan di kulkas secara terpisah. Campur kembali saat akan diminum.
Apa bisa pakai gula aren?
Tentu bisa, Bun! Gula aren akan memberikan cita rasa yang sedikit karamel dan lebih unik.
Bisa pakai kopi bubuk?
Bisa, tapi hasilnya mungkin tidak se-creamy seperti menggunakan kopi instan. Cobalah untuk menyaring kopi bubuk terlebih dahulu sebelum dicampurkan dengan gula dan air.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat Dalgona Coffee?
Sekitar 10-15 menit, Bun. Tergantung seberapa cepat Bunda mengaduk adonan kopinya.
Apakah Dalgona Coffee sehat?
Kandungan kafeinnya cukup tinggi, jadi sebaiknya dikonsumsi secukupnya. Tetapi, selain kafein, kopi juga mengandung antioksidan. Pilih jenis susu sesuai kebutuhan dan selera Bunda ya!
Kesimpulan
Gimana, Bun? Ternyata bikin Dalgona Coffee nggak serumit yang dibayangkan, kan? Dengan resep anti gagal ini, Bunda pasti bisa membuat minuman hits ini di rumah dengan mudah. Yuk, segera coba dan jangan lupa bagi pengalaman Bunda di kolom komentar ya! Siapa tahu resep Bunda bisa menginspirasi para Bunda lainnya!
Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa ajak keluarga untuk mencicipi Dalgona Coffee buatan Bunda. Happy cooking!
