Home > Berita > Umum

Kanji Rumbi, Cita Rasa yang Menggoda di Masjid Islamic Center Lhokseumawe

Kanji Rumbi, Cita Rasa yang Menggoda di Masjid Islamic Center Lhokseumawe
Lokasi pembagian kanji rumbi di Masjid Islamic Center Lhokseumawe, Minggu (28/5/2017). [Sarina]
Minggu, 28 Mei 2017 23:36 WIB
Penulis: Sarina

LHOKSEUMAWE- Panitia pengurus Masjid Agung Islamic Center Kota Lhokseumawe menyebut, pihaknya menyediakan sekitar 700 porsi kanji rumbi untuk menu berbuka puasa setiap harinya selama Ramadan berlangsung.

Ketua Badan Kemakmuran (BKM) Islamic Center, Ramli Amin mengatakan, rempah-rempah yang digunkan untuk peracikan bumbu kanji rumbi ini di antaranya kunyit, jahe, lada, cabai, bawang dan daun seledri. 

"Bagi yang ingin membuatnya, harus telebih dahulu memiliki keahlian khusus untuk meracik kanji rumbi. Takaran penggunaan bahan dan bumbunya harus pas agar cita rasa tetap enak meski dibuat dalam jumlah banyak sekaligus," sebutnya.

loading...
Disebutkan, kanji rumbi ini mirip bubur ayam. Bedanya, bubur beras ini diberi tambahan isian seperti potongan daging dan udang. Ada juga sayuran seperti kentang dan wortel. Pastinya akan menyuguhkan rasa yang memanjakan lidah.

Panitia pelaksana menyebut, mulai hari ini pihaknya sudah membagikan kanji rumbi kepada masyarakat Lhokseumawe secara gratis. Tahun ini panitia menyediakan 4 kuali besar kanji untuk 700 porsi setiap harinya. 

"Takjil ini merupakan bukaan khas yang tiap tahunnya dibagikan oleh pihak masjid. Empat kuali bisa mencukupi untuk 700 orang dengan anggaran yang diperlulan hanya Rp 4 juta," katanya, Minggu (28/5/2017). 

Lanjutnya, satu kuali biayanya menghabiskan Rp 1 juta. Setiap harinya ada 4 kuali berarti Rp 4 juta. Anggaran ini merupakan bantuan dari Pemerintah Lhokseumawe dan sejumlah dermawan.

Editor:Zuamar
Kategori:Umum, Aceh, Lhokseumawe
wwwwww